Sokerimassahommia, kakkuja ja cateringia

Heti alkuun pahoittelut parin viikon hiljaiselosta. Olen ollut niin paljon töissä, että vapaa-aika on kulunut muihin puuhiin kuin blogin kirjoittamiseen. Näiden parin viikon aikana mulla on ollut kaksi vapaapäivää, joista ensimmäisen vapaapäivän käytin Eastbournen ihastuttavan sivukylän Pevenseyn tutkimiseen. Toisen vapaapäivän käytin nukkumiseen. Yllättävänkin paljon vie voimia päivän kokonaissaldosta se, että pitää jatkuvasti pysyä skarppina esimerkiksi kielen kanssa. Mutta palataanpa kahden viikon takaisiin tapahtumiin.

Pari viikkoa sitten aloitimme woodland-teemaisen hääkakun teon. Kävimme reilun tunnin ajomatkan päässä Crawleyssä kurssilla, jonka oppeja tarvitsimme kyseisen kakun koristeiden valmistamiseen. Opin kurssilla muun muassa tekemään risuja ja kissankelloja. Muiden kakkua varten tarvittavien kukkien teon opastuksen sain Roselta. Tein melko pitkiä päiviä, enkä voinut henkisesti kovin hyvin tuolla viikolla. Liian pitkät päivät töissä ja orastava kulttuurishokki eivät tuntuneet parhaalta mahdolliselta yhdistelmältä. Mukavaa vaihtelua toi kuitenkin perjantai ja lauantai, kun pääsin jälleen cateringin pariin Green Figin kanssa, ja myös päivät olivat lyhyempiä. Perjantaina yksi firman työntekijöistä poimi mut kyytiinsä ja matkasimme läheiseen kaupunkiin Hastingiin. Siellä oli 80 hengen hyväntekeväisyystapahtuma, joille meidän tuli valmistaa ja tarjoilla kolmen ruokalajin illallinen viineineen ja kahveineen. Edellisestä Green Fig -keikasta poiketen sain tällä kertaa olla tarjoiluhommissa. Tarjoilijoita oli yhteensä kuusi, joista yksi oli "front runner", eli vastasi siitä, että kaikki sujui suunnitelmien mukaan, kaikki pysyi aikataulussa ja tkaikki tiesi tehtävänsä ja missä mennään. Jokaisella tarjoilijalla oli oma aloituspiste ja tietyt henkilöt joille tarjoilla ja kaikki tarjoilu tapahtui samanaikaisesti. Ilta oli varsin mukava, oli hirveen kivaa päästä tarjoiluhommiin pitkästä aikaa. Lauantaina oli samantyyppinen tilaisuus Eastbournessa. Tarjoilimme kolmen ruokalajin illallisen rautatieläisten 60-vuotisjuhlassa. Tällä kertaa kuitenkin tarjoiltiin kolmea erilaista vaihtoehtoa kustakin ateriasta. Asiakkaita oli 120 ja tarjoilijoita kuusi, ja jälleen koko tarjoilun ajan kaikki tapahtui juhlallisesti samanaikaisesti. Ilta oli tosi sujuva. Perjantaina jouduimme jonottamaan pääruoka-annoksia jonkin aikaa, mutta lauantaina kaikki oli aina valmiina kun tarvittiin. Illan päätteeksi koko catering-porukka pyydettiin lavalle ja saimme kovasti taputuksia ja kiitoksia (ja tippiä!).

Perjantain hyväntekeväisyystapahtuman alkuruoka.

Perjantain pääruoka. Uusia perunoita, kanaa ja vihanneksia.

Perjantaina jälkkäriksi tarjoiltiin pavlovaa.

Sunnuntai mulla olikin sitten vapaa ja kävin siellä Pevenseyssä, niin kuin aiemmin kirjoitin. Siellä oli varsin ihastuttavia vanhoja vanhoja rakennuksia sekä Pevenseyn linnan rauniot. Kävin myös hautausmaalla, jonne en haluaisi eksyä auringon laskettua 🙈. Paikka huokui historiaa, enkä tiedä oliko se kaikki välttämättä kovin ystävällismielistä. Mutta tällaiset ovat yksi asia, mistä Britanniassa kovasti pidän. Maa huokuu mystiikkaa ja historiaa, lähes kaikilla paikoilla ja rakennuksilla on useiden satojen vuosien tarinat kerrottavanaan.

Kaunis talo.

Talon seinä. Niin hieno 😍.

Pevenseyn linnan raunioita.

Hautausmaa

Viime viikolla ohjelmassa oli hääkakkuun tulevien kukkien viimeistelyä, kahden eri hääkakun tekoa sekä muutamien synttärikakkujen tekoa. Näiden lisäksi tein kahvilaan ainakin porkkanakakkua, nutella-kakkua, rocky road -kakkua, kahvi-saksanpähkinä -kakkua ja sen semmoisia. Perjantai oli viikon paras ja palkitsevin päivä, kun saatiin hääkakut koottua ja sai nähdä kättensä jäljen. Toisen kakun toimitimme perjantaina aivan sanoinkuvaamattoman suloiselle hääpaikalle (josta en tietenkään kuvia älynnyt napata, kun menimme vähän kiireessä). Toisen kakun toimitimme lauantaina Eastbournen laitamille. Juhlapaikan isäntäväellä oli bokseri, ja hyvä ettei tippa tullut linssiin, kun pääsin silittämään. Ikävä omaa ruttukuonoa kun on melkoinen.

Woodland-kakku. Oon tehnyt koristeet lintuja, ruusua ja ruohonkorsia lukuun ottamatta.

Pahoittelut huonolaatuisista kuvista, tuli napattua vähän kiireessä. 

Tässä toinen hääkakku, mikä oli helppo projekti. Nakukakku aidoilla kukilla - siinä ei paljon tarvinnut koristeita vääntää. 

Lauantain ja sunnuntain välisenä yönä täällä oli huikean hieno ukkonen! Se kesti vaikka kuinka kauan ja maa vaan tärisi, kun jyrähteli. Taivas oli välillä violetti ja välillä sininen salamoiden räiskeessä. Eilen sunnuntaina vietin hyvin ansaittua vapaapäivää lähinnä nukkuen. Heräsin aamulla kyllä hyvissä ajoin, mutta päivän mittaan taisin ottaa ainakin kahdet pitkähköt päivänokoset. Sain hieman pestyä pyykkiä ja illalla kävin rannassa tunnin tai parin visiitillä, mutta siinäpä se. Tänään aloitettiin Rosen kanssa käsilaukkukakkua, jonka Rose tekee viikonlopuksi. Mulla on loppuviikko vapaata, sillä murut tulee tänne! Huomenaamulla suuntaan Gatwickille lasta ja puolisoa vastaan ja saan pitää heidät täällä lauantaihin saakka 😍.

Tästä pääset katsomaan pätkän huonolaatuista materiaalia lauantain ukkosesta